Chemielaborant ^(m/w/d)

Deine Ausbildung bei uns

Durch die Ausbildung in einem international erfolgreichen Markenartikelunternehmen und den Besuch der Berufsschule werden Sie in 3,5 Jahren Profi Ihres Fachs.

In einem mittelständisch geprägten Familienunternehmen der Nahrungsmittelindustrie erwerben Sie Kenntnisse zur Durchführung von chemischen und physikalisch-chemischen Untersuchungen sowie für die Analysen im Spurenbereich in der Rückstandsanalytik von Lebensmitteln, Säuglings- und Kleinkindernahrung und Futtermitteln.

1. Ausbildungsjahr
Im 1. Ausbildungsjahr erfahren Sie im Team der Qualitätskontrolle alles über den ersten Weg der Proben, bevor diese in einem Labor untersucht werden. Hier werden die Muster (Rohstoffe und Endprodukte) sensorisch, d.h. nach Geruch, Geschmack und Aussehen beurteilt, für die spätere Analyse zerkleinert und an die einzelnen Untersuchungslabore weitergeleitet. Außerdem lernen Sie innerhalb der Analytik die Nasschemie kennen, die sich für die Identifikation und Quantifizierung von ausschließlich chemischen Methoden unter Zuhilfenahme einfacher physikalischer Phänomene (Gewichtsdifferenz, Photometrie, Volumetrie, Gravimetrie,…) bedient.

2./3. Ausbildungsjahr
Im 2. und 3. Ausbildungsjahr erfahren Sie in der Analytik alles über die verschiedenen Analysemethoden, führen Untersuchungen in eigener Planung und selbstständiger Auswahl der geeigneten Hilfsmittel durch und werten am Ende die Analysenergebnisse aus. Dies alles geschieht mit Hilfe modernster Laborgeräte und IT-Anlagen.

Im 3. Ausbildungsjahr werden wir Sie mit den Abläufen in der operativen Qualitätssicherung vertraut machen. Hier werden die Analysen beauftragt, die zurückgemeldeten Ergebnisse beurteilt und die analysierten Rohstoffe freigegeben. Außerdem gibt es die Möglichkeit tiefer gehende Einblicke in die Mikrobiologie an einem unserer anderen HiPP-Standorte zu erhalten.