1 Ausbildungsplatz

Milchtechnologe (m/w/d)

Bergader Privatkäserei GmbH

Ausbildung als Milchtechnologe

Sie arbeiten meist in Produktions- und Abfüllhallen von Molkereien und Käsereien: Milchtechnologen und Milchtechnologinnen be- und verarbeiten Milch zu Konsummilch, Butter, Joghurt, Quark, Käse und vielem mehr. Ihr Arbeitsgebiet umfasst verschiedene Verfahrenstechniken wie Erhitzen, Kühlen, Mischen, Trennen, Trocknen und Abpacken, wobei sie Kühl-, Butterungs- und Käsereimaschinen bedienen und überwachen. In vielen Fällen müssen sie darüber hinaus biochemische und mikrobiologische Prozesse steuern und kontrollieren. Das Aufgabengebiet der Milchtechnologen und Milchtechnologinnen reicht von der Eingangskontrolle der Rohmilch über das für die Weiterverarbeitung der Milch erforderliche Zentrifugieren und die individuellen Schritte für die Herstellung der unterschiedlichen Erzeugnisse bis zur abschließenden Geruchs- und Geschmackskontrolle der fertigen Produkte.

Standort

Bergader Privatkäserei GmbH
Maxlrainer Str. 18D
83043 Bad Aibling

Ausbildungsdetails

  • Ausbildung
  • Praktikum
  • Förderfähiger Hintergrund
  • Zusammenarbeit mit regionalen Schulen

Branche
Produktion, Fertigung

Ausbildungsdauer
3 Jahre

Vergütung

  • 1. Ausbildungsjahr 1.179 €
  • 2. Ausbildungsjahr 1.311 €
  • 3. Ausbildungsjahr 1.469 €
  • 4. Ausbildungsjahr 1.640 €