Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Ausbildung als Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie
Sie sind das, was man die gute Seele eines jeden Restaurants nennt: Die Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen aus dem Service, die den unmittelbarsten Kontakt mit den Gästen haben. Die Fachleuchte für Restaurant- und Veranstaltungsgastronomie (ehemals Restaurantfachleute) decken und dekorieren die Tische, begrüßen die Gäste, geben Empfehlungen für die Speise- und Getränkeauswahl und nehmen Bestellungen entgegen. Außerdem servieren sie die Speisen und Getränke, erstellen die Rechnung und kassieren - und hinterher polieren sie Gläser und Besteck. Häufig arbeiten sie auch bei der Zusammenstellung und Gestaltung der Speisekarten mit. In Hotels können sie außerdem im Etagenservice tätig sein. Darüber hinaus bereiten sie besondere Veranstaltungen wie Hochzeiten oder Bankette vor und sorgen für deren reibungslosen Ablauf.
Persönliche Interessen
Ausbildungsdetails
Ausbildungsdauer | 3 Jahre |
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Ausbildungsgehalt als Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie
(Abweichungen möglich, Stand: 01. August 2022, Quelle: Bundesministerium für Arbeit und Soziales)
Ausbildungsverkürzung
Die Ausbildungsdauer des Ausbildungsberufs Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie lässt sich bis auf 2 Jahre verkürzen.
Mögliche Berufsschulen für Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie
Interessante Schulfächer
Deutsch
(z.B. um gut mit den Gästen zu kommunizieren)
Englisch
(z.B. im Kontakt mit internationalen Gästen)
Mathematik
(z.B. beim Abkassieren der Gäste und bei der Abrechnung der Tageskasse)
Sport
(z.B. um langes Stehen und Gehen gut bewältigen zu können)
Mögliche Karrierechancen als Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie
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Ausbilder - AdA-Schein
Andere Weiterbildung
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Barmeister
Meisterweiterbildung
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Barmixer, Barkeeper
Andere Weiterbildung
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Betriebsleiter - Hotel/Gaststätten
Andere Weiterbildung
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Betriebswirt - Catering/Verpflegungsmanagement
Kaufmännische Weiterbildung
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Betriebswirt - Hotel-, Gaststättengewerbe
Kaufmännische Weiterbildung
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Event-Management (Studium)
Studium
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Fachwirt - Gastgewerbe
Kaufmännische Weiterbildung
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Fachwirt - Veranstaltung
Kaufmännische Weiterbildung
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Gastronom
Andere Weiterbildung
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Hotelmanagement (Studium)
Studium
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Hotelmeister
Meisterweiterbildung
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Restaurantmeister
Meisterweiterbildung
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Sommelier
Andere Weiterbildung
Vorteile des Berufs Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie
Kundenorientierung
Fachleute in diesem Bereich sind darauf spezialisiert, den Gästen ein herausragendes gastronomisches Erlebnis zu bieten. Sie sind freundlich, aufmerksam und kompetent im Umgang mit den Bedürfnissen und Wünschen der Kunden.
Vielfältige Aufgabenbereiche
Fachleute für Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie arbeiten in verschiedenen Bereichen, darunter Service, Küche, Veranstaltungsplanung, Marketing und Management. Sie sind flexibel und vielseitig einsetzbar, je nach den Anforderungen des Betriebs.
Veranstaltungsorganisation
Fachleute für Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie sind erfahren in der Planung und Durchführung von Veranstaltungen, wie Hochzeiten, Firmenfeiern, Konferenzen oder Gala-Dinners. Sie koordinieren Menüs, Dekorationen, Abläufe und Servicepersonal, um einen reibungslosen Ablauf sicherzustellen.
Kochkunst und Getränkeservice
Fachleute in diesem Bereich haben ein tiefes Verständnis für die Kochkunst und die Zubereitung von Speisen sowie für die Auswahl und den Service von Getränken. Sie kennen sich mit verschiedenen Küchenrichtungen aus und können anspruchsvolle Menüs kreieren und servieren.
Teamarbeit und Kommunikation
Fachleute für Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie arbeiten eng mit Kollegen in Küche, Service und Management zusammen. Sie kommunizieren effektiv, um einen reibungslosen Betriebsablauf zu gewährleisten und Probleme schnell zu lösen.
Kundenbindung und Marketing
Fachleute für Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie tragen zur Kundenbindung und zum Marketing des Betriebs bei, indem sie für eine angenehme Atmosphäre, exzellenten Service und qualitativ hochwertige Speisen und Getränke sorgen. Sie pflegen Kundenbeziehungen und unterstützen Marketingaktivitäten, um neue Gäste zu gewinnen.
Mögliche Digitalisierungen als Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie
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Serviceroboter
Planung des Einsatzes von Servicerobotern zur Unterstützung des Küchen- und Servicepersonals koordinieren.
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Smart Hospitality
Bestellungen über Smart-Hospitality-Systeme übernehmen und behandeln.
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Messenger Marketing
Verwendung von Messenger-Diensten und -Apps zur Steigerung der Kundenorientierung und -zufriedenheit durch direkte Kommunikation.
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Mobile Payment
Gäste über die Option der mobilen Bezahlsysteme in Kenntnis setzen.
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Augmented-Reality-Visualisierung
Kunden können mithilfe einer AR-Ansicht auf einem Tablet vor Ort die geplante Saaldekoration betrachten.
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Automatisierte Bestandskontrolle
Mithilfe von Inventarbuchungen Vorräte und Bedarf ermitteln; Durchführung von Inventuren mit mobilen Geräten.
43 Ausbildungsplätze Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie vorhanden
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Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Ausbildung 2024Brauereigasthof Hotel AyingZornedinger Str. 285653 Aying -
Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Ausbildung 2024Hotel SonnenhügelBurgstr. 1597688 Bad Kissingen -
Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Ausbildung 2025Hotel SonnenhügelBurgstr. 1597688 Bad Kissingen -
Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Ausbildung 2024Der Jägerwinkel Privatklinik GmbHJägerstraße 2983707 Bad Wiessee -
Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Ausbildung 2024Fuchsbräu Hotel GmbHHauptstr. 2392339 Beilngries -
Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Ausbildung 2025Fuchsbräu Hotel GmbHHauptstr. 2392339 Beilngries -
Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Ausbildung 2025Hotel Die Gams GmbHHauptstr. 1692339 Beilngries -
Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Ausbildung 2025Marina Bernried GmbHAm Yachthafen 1 - 1582347 Bernried am Starnberger See -
Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Ausbildung 2024Gasthof UnterbräuMühlstraße 3686911 Dießen -
Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Ausbildung 2025Gasthof UnterbräuMühlstraße 3686911 Dießen -
Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Ausbildung 2025HOTEL VICTORY THERME ERDING GmbHThermenallee 1a85435 Erding -
Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Ausbildung 2025IHK Akademie München und Oberbayern gGmbHVon-Andrian-Str. 583620 Feldkirchen-Westerham -
Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Ausbildung 2024Fürstenfelder Gastronomie und Hotel GmbHFürstenfeld 1582256 Fürstenfeldbruck -
Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Ausbildung 2025Fürstenfelder Gastronomie und Hotel GmbHFürstenfeld 1582256 Fürstenfeldbruck -
Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Ausbildung 2024Obermühle 4*S Alpin SPA ResortMühlstraße 2282467 Garmisch-Partenkirchen -
Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Ausbildung 2025Obermühle 4*S Alpin SPA ResortMühlstraße 2282467 Garmisch-Partenkirchen -
Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Ausbildung 2024Klammhaus an der PartnachWildenau 582467 Garmisch-Partenkirchen -
Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Ausbildung 2024Maritim Hotel IngolstadtSchloßlände 2485049 Ingolstadt -
Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Ausbildung 2024Alpen Caravanpark TennseeAm Tennsee 182494 Krün -
Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Ausbildung 2025Alpen-Caravanpark TennseeAm Tennsee 182494 Krün -
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Ausbildung 2024Best Western Premier Bayerischer Hof MiesbachOskar-von-Miller-Str. 2-483714 Miesbach -
Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Ausbildung 2025Bayerischer Hof MiesbachOskar-von-Miller-Str. 2-483714 Miesbach -
Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Ausbildung 2024Culinaria Restaurant & BarSchlierseer Str. 1683714 Miesbach -
Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Ausbildung 2025Culinaria Restaurant & BarSchlierseer Str. 1683714 Miesbach -
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Ausbildung 2024Alpenhof Murnau Hotelges. mbHRamsachstraße 882418 Murnau -
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Ausbildung 2025Alpenhof Murnau Hotelges. mbHRamsachstr. 882418 Murnau -
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Ausbildung 2025Das ACKER HotelAm Maschinenring 286633 Neuburg a. d. Donau -
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Ausbildung 2024Hotel StraßhofSiebenecken 185276 Pfaffenhofen -
Entdecke die Unternehmenskultur
Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Ausbildung 2025Hotel StraßhofSiebenecken 185276 Pfaffenhofen -
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Ausbildung 2025EKT GmbH / La VillaFerdinand von Miller Str. 39 -4182343 Pöcking -
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Ausbildung 2024Parkhotel Egerner HöfeAribostraße 19-2683700 Rottach-Egern -
Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Ausbildung 2025Parkhotel Egerner HöfeAribostraße 19-2683700 Rottach-Egern -
Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Ausbildung 2025Spa & Resort Bachmair WeissachWiesseer Straße 183700 Rottach-Egern -
Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Ausbildung 2025Klosterschenke ScheyernSchyrenplatz 185298 Scheyern -
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Ausbildung 2024Arabella Alpenhotel am SpitzingseeSeeweg 783727 Schliersee -
Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Ausbildung 2025Hotel Karma BavariaKirchbichlweg 1883727 Schliersee -
Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Ausbildung 2025Arabella Hotel Betriebs GmbHSeeweg 783727 Schliersee-Spitzingsee -
Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Ausbildung 2025DAS TEGERNSEENeureuthstr. 2383684 Tegernsee -
Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Ausbildung 2024Hotel Dirsch GmbHHauptstraße 1385135 Titting -
Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Ausbildung 2024Der MargarethenhofSteinberg 1-483666 Waakirchen -
Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Ausbildung 2024Hotel Bachmair Weissach GmbH & Co. KGWiesseer Straße 183700 Weissach -
Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Ausbildung 2024Romantik Hotel Alte PosthaltereiAugsburger Str. 286441 Zusmarshausen -
Fachmann/-frau - Restaurants- und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Ausbildung 2025Romantik Hotel Alte PosthaltereiAugsburger Str. 286441 Zusmarshausen