Produktion, Fertigung

Konditor (m/w/d)

Konditor
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Du verabscheust Kalorien, Zucker, Nougat und Sahne? Dann ist das nicht der richtige Beruf für dich. Konditor*innen haben nämlich nur ein Ziel: Aus süßen Zutaten kleine und große leckere Sünden wie Torten, Petits Fours oder Pralinen herzustellen. Der Arbeitsplatz eines Konditors mag so manchem wie das Schlaraffenland vorkommen. In diesem Job stellt man Torten, Kuchen, Marzipan- und Zuckererzeugnisse, Konfekt, Partygebäck und Speiseeis her. Herzhaft wird es, wenn du aus Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse Pasteten kreierst. Wer Kunstwerke aus Zuckerguss herstellt, sollte einen Sinn für Ästhetik haben. Mathekenntnisse sind auch nicht schlecht, müssen die Zutaten doch genauestens abgewogen werden. Ähnlich wie bei Bäckern starten Konditoren früh in den Tag. Die Waren sollen rechtzeitig zum Verkauf in den Regalen und Auslagen sein.

Ausbildungsdauer

3 Jahre

ca. Vergütung

(Abweichungen möglich, Stand: 01.10.2020, Quelle: DAV des Bundesinstitutes für Berufsbildung)

  • 1. Ausbildungsjahr 565 €
  • 2. Ausbildungsjahr 688 €
  • 3. Ausbildungsjahr 800 €

Ausbildungsanfänger in Deutschland

39% 31% 26% 2% 2%
  • Mittlerer Bildungsabschluss: 39%
  • Mittelschulabschluss: 31%
  • Hochschulreife: 26%
  • ohne Mittelschulabschluss: 2%
  • Sonstige: 2%

Eigene Stärken

  • Gute körperliche Fitness / Körperbeherrschung (z.B. beim Heben von schweren Backblechen)
  • Handwerkliches Geschick (z.B. beim Dekorieren von Torten)
  • Sinn für Ästhetik (z.B. beim Dekorieren von Torten)
  • Verantwortungsbewusstsein (z.B. beim Einhalten lebensmittelrechtlicher Vorschriften)

Interessante Schulfächer

  • Chemie (z.B. zum Verstehen der lebensmittelchemischen Grundlagen und der chemischen Prozesse beim Backen)
  • Deutsch (z.B. bei der Beratung zu Konditoreiwaren)
  • Kunst (z.B. beim Dekorieren von Hochzeitstorten)
  • Mathematik (z.B. beim Abwiegen von Zutaten und Umrechnen von Gewichtsangaben)

16 Unternehmen gefunden

Studium = Studium
Praktikum = Praktikum
Ferienjob = Ferienjob
Teilzeit = Teilzeit
Praktikum

Bäckerei - Konditorei - Cafe - Anton Lugauer

Herr Anton Lugauer

Dorfstr. 37

83671 Benediktbeuern

Tel. 08857 240

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Praktikum

Bäckerei / Konditorei Schapperer

Frau Annemarie Schapperer

Hauptstr. 19

82544 Egling

Tel. 08176 373

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Praktikum

Bäckerei Josef & Ulrich Drexler GbR

Frau Christiane Drexler

Kirchstr. 2

82287 Jesenwang

Tel. 08146 400

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Bäckerei Konditorei Kuhn e.K.

Herr Martin Kuhn

Römerstr. 6

83626 Valley

Tel. 08024 90580

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Praktikum Ferienjob

Bäckerei Wiedemann

Herr Andreas Wiedemann

Förchenholzstr. 29

83646 Bad Tölz

Tel. 08041 76690

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Bäckerei-Konditorei Max Wimmer KG

Herr Holger Pfalzgraf

Rudolf-Diesel-Ring 3

82256 Fürstenfeldbruck

Tel. 08141 501430

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Praktikum

Backhaus Hackner GmbH

Frau Katharina Rail

Daimler Str. 11

85301 Schweitenkirchen

Tel. 08458 32900

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Praktikum

Barbara Krönner

Frau Barbara Krönner

Obermarkt 8

82418 Murnau

Tel. 08841 1272

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BrotHaus GmbH

Frau Carolin Wittmann

Rothenburger Str. 47

91593 Burgbernheim

Tel. 09843 936330

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Praktikum Ferienjob Teilzeit

Büttner Spezialitätenbäckerei

Herr Leo Büttner

Marktstr. 50

83646 Bad Tölz

Tel. 08041 9079

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Praktikum

Confiserie Neßbach & Schwalber, Inh. Josef Schwalber

Herr Josef Schwalber

Johann-G.-Gutenberg-Str. 33

82140 Olching

Tel. 08142 41121

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Praktikum Ferienjob

Das Kranzbach

Frau Theresia Kabusch

Kranzbach 1

82493 Kranzbach

Tel. 08823 92800943

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Dinzler Kaffeerösterei AG

Frau Katharina Grabmaier

Wendling 15

83737 Irschenberg

Tel. 08025 992250

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Praktikum

Genussbäckerei Konditorei Café Rühl

Herr Markus Rühl

Zugspitzstr. 106

82467 Garmisch-Partenkirchen

Tel. 08821 56315

Praktikum

Haus Hipp e.K.

Herr Dominik Hipp

Hauptplatz 6

85276 Pfaffenhofen

Tel. 08441 879900

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Konditorei-Cafe Lengmüller

Herr Anton Lengmüller

Hauptstr. 26

83684 Tegernsee

Tel. 08022 4447

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