Du möchtest gesund und kostengünstig essen, aber hast wenig Zeit während der Arbeitswoche? Keine Sorge, mit dem Meal-Prep kannst du dir im Voraus leckere und nahrhafte Mahlzeiten zubereiten, die du bequem zur Arbeit mitnehmen kannst. In diesem Artikel präsentiere ich dir 12 einfache Rezepte für das Meal-Prep, die dich mit Energie versorgen und dir helfen, Zeit und Geld zu sparen. Lass uns loslegen!

 

  • Quinoa-Salat mit Gemüse und Hühnchen: Dieser bunte Salat ist voller gesunder Zutaten und lässt sich leicht vorbereiten. Koche Quinoa, brate Hühnchen an und schneide frisches Gemüse wie Paprika, Gurken und Tomaten. Mische alles zusammen und würze nach Belieben.
  • Gebackenes Hähnchen mit Süßkartoffeln und Brokkoli: Mariniere Hähnchenbrust mit Gewürzen deiner Wahl und backe sie im Ofen. Gleichzeitig kannst du Süßkartoffeln und Brokkoli ebenfalls im Ofen rösten. Teile alles in Behälter auf und du hast eine vollständige Mahlzeit. 
  • Vollkornnudeln mit Tomatensauce und Gemüse: Koche Vollkornnudeln al dente und bereite eine einfache Tomatensauce zu. Füge dein Lieblingsgemüse wie Zucchini, Paprika oder Spinat hinzu und mische alles zusammen.
  • Quiche mit Spinat und Feta: Bereite eine Quiche mit einer Mischung aus Eiern, Milch, Spinat und Feta-Käse zu. Backe sie im Ofen und schneide sie in Stücke, die du für die Arbeit mitnehmen kannst.
  • Wrap mit Hummus, Gemüse und Hähnchen: Streiche Hummus auf einen Vollkorn-Wrap und belege ihn mit frischem Gemüse wie Karotten, Gurken und Salat. Füge gegrilltes Hähnchen hinzu und rolle den Wrap fest zusammen.
  • Linsensuppe mit Gemüse: Koche Linsen mit Gemüsebrühe und füge Karotten, Sellerie und Zwiebeln hinzu. Würze mit Gewürzen deiner Wahl und genieße eine wärmende Suppe.
  • Quinoa-Bowl mit geröstetem Gemüse und Avocado: Röste Gemüse wie Brokkoli, Paprika und Zucchini im Ofen. Koche Quinoa und schneide Avocado in Scheiben. Kombiniere alles in einer Schüssel und würze nach Belieben.
  • Gebratener Reis mit Gemüse und Ei: Brate gekochten Reis mit Gemüse wie Erbsen, Karotten und Paprika an. Füge ein geschlagenes Ei hinzu und rühre alles gut um.
  • Thunfischsalat mit Vollkornbrot: Mische Thunfisch mit griechischem Joghurt, Zitronensaft und Gewürzen. Serviere den Salat auf Vollkornbrot oder als Beilage zu Salatblättern.
  • Gemüse-Curry mit Reis: Koche eine Mischung aus Gemüse wie Blumenkohl, Kartoffeln und Erbsen in einer Currysoße. Serviere mit gekochtem Reis.
  • Quinoa-Burger mit Süßkartoffelpommes: Bereite Quinoa-Burger-Patties vor und backe sie im Ofen. Serviere sie mit selbstgemachten Süßkartoffelpommes.
  • Griechischer Salat mit Hähnchen: Schneide Hähnchenbrust in Streifen und brate sie an. Mische frisches Gemüse wie Gurken, Tomaten, Oliven und Feta-Käse. Serviere mit einem einfachen Dressing.