Hauswirtschafter (m/w/d)

Dienstleistung
Ausbildungsplatz finden
Abbildung Frau im Dirndl mit Gießkanne zwischen Köchin und Kellnerin stehend in einem Hotelzimmer
Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten

Ausbildung als Hauswirtschafter

Hauswirtschafter und Hauswirtschafterin ist ein abwechslungsreicher und praxisnaher Beruf. Sie arbeiten vorwiegend in privaten oder landwirtschaftlichen Haushalten oder in hauswirtschaftlichen Mittel- und Großbetrieben. Für die dort lebenden Menschen übernehmen sie die hauswirtschaftliche Versorgung und Betreuung. Im Speziellen handelt es sich um die Speisenzubereitung und Warenwirtschaft, um die Haus- und Textilpflege sowie die Betreuung von Kindern, Senioren oder Gästen u.v.m.

Eine Tätigkeit in der Hauswirtschaft stellt immer die Menschen in den Vordergrund. Für jemanden etwas tun, Anderen das Leben erleichtern, Verantwortung übernehmen – stets geht es um lebensnahe, praxisorientierte Aufgaben. Dazu eignen sie sich Kenntnisse aus verschiedenen Fachgebieten an. Das Berufsbild hat sich deutlich gewandelt, ist modern und attraktiv: Hier lernen sie zu organisieren, zu planen, Projekte erfolgreich umzusetzen, den Überblick zu behalten und Verantwortung zu übernehmen – vielfältige Fähigkeiten, die für das gesamte Leben wichtig sind.

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Persönliche Interessen

In Räumen Mit Menschen Dienstleistungen erbringen Intensiven Kontakt zu Menschen Menschen helfen Vorbereiten und organisieren Für mich alleine arbeiten Nach Anweisungen arbeiten Selbstständig Arbeiten

Ausbildungsdetails

Ausbildungsdauer 3 Jahre

Ausbildungsgehalt als Hauswirtschafter

  • 1. Ausbildungsjahr 826 € bis 1.030 €
  • 2. Ausbildungsjahr 900 € bis 1.130 €
  • 3. Ausbildungsjahr 961 € bis 1.250 €

1. Jahr Berufsgrundschuljahr (BGJ)

(Abweichungen möglich, Stand: 01. August 2024, Quelle: WSI Tarifarchiv)

Ausbildungsverkürzung

Die Ausbildungsdauer des Ausbildungsberufs Hauswirtschafter lässt sich bis auf 2 Jahre verkürzen.

Weitere Informationen

Mögliche Berufsschulen für Hauswirtschafter

Weitere Berufsschulen

30 Ausbildungsplätze Hauswirtschafter vorhanden

Benötigte Stärken

Abbildung Schneidebrett mit verschiedenen Gemüsesorten und einem Messer

Hauswirtschaftliche Fähigkeit

(z.B. beim Umgang mit Lebensmitteln und Hygienevorschriften)

Abbildung eine Frau die, die Turnfigur Brücke macht

Flexibilität

(z.B. beim Arbeiten an unterschiedlichen Einsatzorten)

Abbildung Notizen und Planungsunterlagen

Organisationsfähigkeit

(z.B. um abwechslungsreiche Tätigkeiten gut strukturieren zu können)

Abbildung Person die eine leere Sprechblase in der Hand hält

Kommunikationsfähigkeit

(z.B. um angemessene Gespräche zu führen)

Abbildung Frau die überrascht auf sich selber mit dem Finger zeigt

Verantwortungsbewusstsein

(z.B. bei der Berücksichtigung der Angaben für Allergiker bei der Speisenzubereitung)

Interessante Schulfächer

Hauswirtschaft / Soziales

(z.B. für das Bewirtschaften von Haushalten)

Deutsch

(z.B. beim Erstellen von Speiseplänen, bei der Beratung zur Speisenauswahl)

Mathematik

(z.B. bei Berechnungen für die Haushaltsführung)

Wie viel verdient man als Hauswirtschafter

Während der Ausbildung zum Hauswirtschafter verdient man im ersten Ausbildungsjahr bis zu 1.030 €, im zweiten Ausbildungsjahr bis zu 1.130 € und im dritten Ausbildungsjahr bis zu 1.250 €. Nach erfolgreichem Abschluss der Ausbildung steigt das Einkommen erheblich. Einstiegsgehälter liegen bei mindestens 2.134 €, wobei der Durchschnitt bei etwa 2.541 € liegt. In einigen Fällen kann das Gehalt sogar bis zu 3.092 € betragen. Diese Gehaltsentwicklung spiegelt die steigende Verantwortung und Erfahrung wider, die man in diesem Berufsfeld erwirbt. Die Berufsausbildung bietet somit nicht nur die Möglichkeit, wertvolle Fähigkeiten zu erlernen, sondern auch eine attraktive Einkommensperspektive.

Was man in der Ausbildung als Hauswirtschafter lernt

Die Ausbildung zum Hauswirtschafter bereitet die Auszubildenden darauf vor, in verschiedenen Umgebungen effizient und professionell zu arbeiten, von privaten Haushalten bis hin zu Einrichtungen wie Schulen oder Seniorenheimen. Ein fundamentaler Bestandteil der Ausbildung ist das Ermitteln hauswirtschaftlicher Betreuungs- und Versorgungsbedarfe, die speziell auf verschiedene Personen, Zielgruppen und Situationen zugeschnitten sind. Diese Fähigkeit ermöglicht es den Auszubildenden, individuell abgestimmte Betreuungsleistungen zu erbringen und somit die Lebensqualität der betreuten Personen zu verbessern. Ein weiterer wichtiger Lernbereich umfasst die Planung der Verpflegung sowie die Zubereitung und das Servieren von Speisen und Getränken. Dabei wird besonderer Wert auf eine ausgewogene Ernährung und die Berücksichtigung spezieller Ernährungsbedürfnisse gelegt. Die Ausbildung beinhaltet zudem die Reinigung, Pflege und Gestaltung von Räumen und Wohnumfeldern, um eine angenehme, sichere und hygienische Umgebung zu schaffen. Die Auszubildenden lernen ebenso, wie Textilien fachgerecht eingesetzt, gereinigt und gepflegt werden, was für das Wohlbefinden der betreuten Personen und die Aufrechterhaltung eines gepflegten Haushalts essenziell ist.

Des Weiteren werden hauswirtschaftliche Arbeitsprozesse thematisiert, die geplant, durchgeführt und bewertet werden müssen. Dies schließt auch den Umgang mit Gebrauchs- und Verbrauchsgütern sowie die sachgemäße Bedienung und Pflege von Geräten und Maschinen mit ein. Ein wesentlicher Aspekt der Ausbildung ist zudem das Erlernen der Kalkulation, Erstellung und Vermarktung hauswirtschaftlicher Produkte und Dienstleistungen. Dabei werden die Auszubildenden auch in qualitätssichernde Maßnahmen und die Durchführung von Hygienemaßnahmen eingeführt, um Standards der Sauberkeit und Gesundheit aufrechtzuerhalten. Teamarbeit, die Anleitung von Personen und die Mitwirkung bei der Personaleinsatzplanung sind weitere zentrale Themen. Darüber hinaus lernen die Auszubildenden, mit angrenzenden Zuständigkeitsbereichen zu kooperieren und moderne Technologien einzusetzen, was die Digitalisierung der Arbeit, Datenschutz und Informationssicherheit einschließt.

Mögliche Karrierechancen als Hauswirtschafter

Vorteile des Berufs Hauswirtschafter

Vielseitigkeit

Die Ausbildung zum Hauswirtschafter umfasst eine breite Palette von Tätigkeitsfeldern – von der Ernährung und Verpflegung über die Textilpflege bis hin zur Raumgestaltung und -pflege. Diese Vielseitigkeit bietet den Auszubildenden eine umfassende Qualifikation, die in verschiedenen Bereichen eingesetzt werden kann.

Sozialer Fokus

Der Beruf legt einen starken Schwerpunkt auf die Betreuung und Unterstützung von Menschen. Dies beinhaltet nicht nur die physische Versorgung, sondern auch das Schaffen einer angenehmen und förderlichen Umgebung. Dieser soziale Aspekt kann besonders für diejenigen attraktiv sein, die gerne mit Menschen arbeiten und einen Beitrag zu deren Wohlbefinden leisten möchten.

Arbeitsmarktrelevanz

Mit dem demografischen Wandel und der steigenden Nachfrage nach qualifizierter Betreuung und Versorgung im privaten wie auch im institutionellen Bereich, steigt die Bedeutung hauswirtschaftlicher Dienstleistungen. Absolventen haben dadurch gute Jobaussichten in verschiedenen Einrichtungen wie Seniorenheimen, Krankenhäusern, Kindergärten oder auch in der Gastronomie.

Selbstständigkeit und Eigenverantwortung

In der Ausbildung und später im Berufsleben erwerben Hauswirtschafter Fähigkeiten, die sie zur selbstständigen Arbeit befähigen. Sie lernen, Arbeitsabläufe zu planen, durchzuführen und zu bewerten. Diese Selbstständigkeit ist nicht nur im beruflichen Kontext von Vorteil, sondern auch in persönlichen Lebensbereichen.

Nachhaltigkeit und Gesundheit

Ein weiterer wichtiger Aspekt der Ausbildung ist der verantwortungsbewusste Umgang mit Ressourcen sowie Kenntnisse über gesunde Ernährung und Lebensweise. Diese Themen gewinnen in der Gesellschaft zunehmend an Bedeutung und machen den Beruf zukunftsträchtig.

Flexibilität im Einsatzbereich

Absolventen können in verschiedenen Settings arbeiten, von privaten Haushalten über soziale Einrichtungen bis hin zu gewerblichen Unternehmen. Diese Flexibilität erlaubt es, den Arbeitsbereich den persönlichen Präferenzen und Lebensumständen anzupassen.

Entwicklungsmöglichkeiten

Nach der Ausbildung gibt es zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten, beispielsweise zum Meister für Hauswirtschaft oder zum Betriebswirt im Sozialwesen. Diese Qualifikationen können die Karrierechancen erheblich verbessern und zu leitenden Positionen führen.

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