Gärtner - Staudengärtnerei (m/w/d)

Landwirtschaft, Natur, Umwelt

Ausbildung als Gärtner - Staudengärtnerei

Große Gärtnereien oder Gartencenter kommen ohne sie nicht aus: die Gärtner und Gärtnerinnen in der Fachrichtung Staudengärtnerei. Jeder, der sich im Sommer über das blühende Paradies in seinem Garten oder auf der Terrasse freut, ist dankbar, dass es diesen Berufsstand gibt. Denn die auf die Staudengärtnerei spezialisierten Profis kultivieren und züchten Gartenblumen wie Iris und Rittersporn, Gräser und Farne sowie Wasserpflanzen. Eine anspruchsvolle Tätigkeit, denn schon bei der Vermehrung und Weiterkultur müssen sie Standortansprüche, Wuchseigenschaften und natürliche Pflanzengemeinschaften der Stauden berücksichtigen. Aber auch danach gibt es viel zu tun: Die Gärtner und Gärtnerinnen bearbeiten den Boden mithilfe von Geräten und Maschinen, jäten Unkraut, setzen Stecklinge und düngen die Pflanzen. Außerdem ziehen sie die jungen Stauden im Freien oder im Gewächshaus heran, bereiten sie für den Verkauf vor und vermarkten sie. Dabei beraten sie die Kunden/innen auch über den geeigneten Standort der Pflanzen.

Ausbildungsanfänger in Deutschland

  • 52%
  • 10%
  • 5%
  • 3%
  • 1%
  • Hochschulreife 52%
  • Mittelschulabschluss 10%
  • Mittlerer Bildungsabschluss 5%
  • ohne Mittelschulabschluss 3%
  • Sonstige 1%

Ausbildungsdetails

Ausbildungsdauer 3 Jahre

Ausbildungsgehalt als Gärtner - Staudengärtnerei

  • 1. Ausbildungsjahr 950 €
  • 2. Ausbildungsjahr 1.055 €
  • 3. Ausbildungsjahr 1.280 €

(Abweichungen möglich, Stand: 01. März 2025, Quelle: Bayerisches Tarifregister (BTR))

Ausbildungsverkürzung

Die Ausbildungsdauer des Ausbildungsberufs Gärtner - Staudengärtnerei lässt sich bis auf 2 Jahre verkürzen.

Weitere Informationen

Mögliche Berufsschulen für Gärtner - Staudengärtnerei

Benötigte Stärken

Abbildung Person mit Hammer und Akkuschrauber

Handwerkliches Geschick

(z.B. für die Setzarbeiten von Stauden und Pflanzen)

Abbildung eine Person umarmt eine weitere Person

Umsicht

(z.B. bei der Handhabe der Transport- und Gießfahrzeuge)

Abbildung Verkäuferin berät einen Kunden

Kunden- & Serviceorientierung

(z.B. im Verkauf und bei der Kundenberatung)

Abbildung Frau die überrascht auf sich selber mit dem Finger zeigt

Verantwortungsbewusstsein

(z.B. beim Bewachen der Temperatur, Belichtung und Bewässerung in den Gewächshäusern)

Interessante Schulfächer

Biologie

(z.B. um die Qualität der Pflanzen zu bestimmen)

Chemie

(z.B. bei der Auswahl von Düngemitteln)

Werken / Technik

(z.B. für den Einsatz von Maschinen und Geräten)

Mathematik

(z.B. für Preiskalkulationen und die Berechnung der Flächenaufteilung)

Wie viel verdient man als Gärtner - Staudengärtnerei

Während der Ausbildung zum Gärtner in der Staudengärtnerei liegt das Gehalt im ersten Ausbildungsjahr bei 850 €. Im zweiten Jahr erhöht sich das Ausbildungsgehalt auf 950 € und im dritten Jahr auf 1.150 €. Nach dem erfolgreichen Abschluss der Ausbildung können Gärtner ein Einstiegsgehalt von mindestens 2.383 € erwarten. Im Durchschnitt verdienen sie etwa 2.781 € monatlich. Je nach Erfahrung und Qualifikation kann das Gehalt sogar bis zu 3.317 € steigen. Diese Entwicklung spiegelt die wachsende Verantwortung und Fachkenntnis wider, die mit der Berufserfahrung und dem beruflichen Fortschritt einhergeht.

Was man in der Ausbildung als Gärtner - Staudengärtnerei lernt

Die Ausbildung zum Gärtner in der Fachrichtung Staudengärtnerei vermittelt ein breites Spektrum an Fertigkeiten und Kenntnissen, die für die professionelle Produktion und den Verkauf von Stauden von grundlegender Bedeutung sind. Zu Beginn der Ausbildung werden den angehenden Gärtnern grundlegende Aspekte der Berufsbildung nähergebracht, darunter auch der Aufbau und die Organisation eines Ausbildungsbetriebs sowie die Bedeutung der Mitgestaltung sozialer Beziehungen am Arbeitsplatz. Ebenso wird Wert auf die rationelle Energie- und Materialverwendung gelegt, um nachhaltiges Arbeiten zu fördern. Ein zentraler Bestandteil der Ausbildung liegt in der Vermittlung betrieblicher Abläufe und wirtschaftlicher Zusammenhänge im Bereich der Staudengärtnerei. Die Auszubildenden lernen, Vorgänge wahrzunehmen und zu beurteilen, Informationen zu beschaffen und auszuwerten sowie Produktionen, Dienstleistungen und Arbeitsabläufe zu planen, vorzubereiten und zu kontrollieren. Auch betriebs- und marktwirtschaftliche Zusammenhänge werden erfasst und beurteilt, um eine effiziente Produktion und Vermarktung sicherzustellen.

Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf dem Verständnis von Böden, Erden und Substraten sowie der Kultur und Verwendung von Stauden. Die Auszubildenden erlernen Kultur- und Pflegemaßnahmen speziell für Stauden sowie die Nutzung der pflanzlichen Produkte in der Staudengärtnerei. In der Fachrichtung Staudengärtnerei werden zudem spezifische Fähigkeiten vermittelt, wie das Anlegen von Kulturräumen und Kultureinrichtungen, die Vermehrung und Jungpflanzenanzucht, die Anwendung verschiedener Produktionsverfahren, die Auswahl und Aufbereitung von Stauden sowie das Verkaufen und Beraten von Kunden. Die Ausbildung zum Gärtner in der Staudengärtnerei bietet somit eine solide Grundlage für eine erfolgreiche berufliche Tätigkeit in der Produktion und dem Verkauf von Stauden.

Tipps für Bewerber als Gärtner - Staudengärtnerei

Bewerbung

Als Gärtner/in in der Fachrichtung Staudengärtnerei arbeitest du mit langlebigen Pflanzen, die Jahr für Jahr wiederkommen. Du ziehst Stauden heran, pflegst sie, kombinierst Farben und Formen und sorgst dafür, dass sie in Gärten und Parks gesund wachsen. Deine Bewerbung sollte zeigen, dass du naturverbunden, geduldig und sorgfältig bist.

  •     Naturverbundenheit betonen: Du arbeitest mit Pflanzen im Freien und im Gewächshaus – Freude an der Natur ist wichtig.
  •     Sorgfalt und Beobachtungsgabe: Stauden brauchen Zeit und Pflege – du musst wissen, wann sie was brauchen.
  •     Kreativität: Farben, Blütenformen und Wuchshöhen richtig zu kombinieren ist Teil deiner Arbeit.
  •     Körperliche Fitness: Pflanzen umtopfen, Beete anlegen und Gießarbeiten erfordern Kraft und Ausdauer.
  •     Tipp: Wenn du Geduld hast, gerne draußen arbeitest und Pflanzen wachsen sehen willst, erwähne das – es zeigt, dass du gut zum Beruf passt. 

Kleidung für das Gespräch

Im Gartenbau zählt ein gepflegtes, bodenständiges und freundliches Auftreten – du sollst zeigen, dass du zuverlässig und naturverbunden bist.

  •     Schlichte, saubere Kleidung: Jeans oder Stoffhose mit Hemd, Bluse oder Pullover – ordentlich, aber praktisch.
  •     Natürliches Auftreten: Freundlich, ruhig und offen – das wirkt authentisch.
  •     Gepflegtes Erscheinungsbild: Saubere Kleidung und Hände zeigen, dass du sorgfältig arbeitest.
  •     Körpersprache: Ruhig, aufmerksam und freundlich – das vermittelt Bodenständigkeit und Zuverlässigkeit.
  •     Ziel: Du sollst wirken wie jemand, der mit Liebe, Geduld und Ausdauer mit Pflanzen arbeitet.

Mögliche Fragen im Gespräch

Der Betrieb möchte wissen, ob du naturverbunden, verantwortungsbewusst und geduldig bist – und ob du Freude an Pflanzen und Gestaltung hast.

  •     „Warum möchten Sie Gärtner/in in der Fachrichtung Staudengärtnerei werden?“
  •     „Was gefällt Ihnen an der Arbeit mit Pflanzen, die jedes Jahr wiederkommen?“
  •     „Wie gehen Sie mit körperlich anstrengender Arbeit oder Wetterumschwüngen um?“
  •     „Wie wichtig ist Ihnen Teamarbeit in einer Gärtnerei?“
  •     „Wie reagieren Sie, wenn eine Pflanze trotz Pflege nicht gut wächst?“
  •     „Haben Sie schon Erfahrungen mit Gartenarbeit, Pflanzen oder Pflegearbeiten gesammelt?“

Tipp: Denk an Situationen, in denen du draußen gearbeitet, Geduld bewiesen oder Verantwortung übernommen hast – das zeigt, dass du den Beruf realistisch siehst.

Fragen, die du dem Betrieb stellen kannst

Wenn du am Ende gefragt wirst, ob du noch Fragen hast, kannst du mit gezielten Fragen Interesse und Leidenschaft zeigen.

  •     „Wie ist die Ausbildung in der Fachrichtung Staudengärtnerei aufgebaut?“
  •     „Mit welchen Staudenarten arbeite ich im Betrieb am häufigsten?“
  •     „Wie werden Themen wie Bodenpflege, Bewässerung und Pflanzenschutz vermittelt?“
  •     „Wie stark arbeite ich im Freien und wie viel Zeit verbringe ich im Gewächshaus?“
  •     „Wie wird im Betrieb auf Nachhaltigkeit und Biodiversität geachtet?“
  •     „Welche Weiterbildungsmöglichkeiten gibt es nach der Ausbildung – z. B. Richtung Techniker oder Meister im Gartenbau?“

Tipp: Frag nach Pflanzen, Pflege und Nachhaltigkeit – das zeigt, dass du dich wirklich für die Natur und ihre langfristige Entwicklung begeisterst.
 

Mögliche Karrierechancen als Gärtner - Staudengärtnerei

Vorteile des Berufs Gärtner - Staudengärtnerei

Expertise im Staudenanbau

Gärtner in einer Staudengärtnerei verfügen über umfassende Kenntnisse über verschiedene Staudenarten, ihre Wachstumszyklen, optimale Anbau- und Pflegebedingungen. Sie wissen, wie man Stauden erfolgreich von der Vermehrung bis zur Ernte kultiviert.

Vielfalt an Pflanzen

Staudengärtnereien bieten eine breite Palette von Staudenarten an, darunter Blumenstauden, Ziergräser, Farne und viele andere. Gärtner in einer Staudengärtnerei haben die Möglichkeit, mit verschiedenen Pflanzenarten zu arbeiten und ihre Kenntnisse über ihre Anforderungen und Eigenschaften zu vertiefen.

Anzucht und Vermehrung

Gärtner in einer Staudengärtnerei sind erfahren in der Anzucht und Vermehrung von Stauden aus Samen, Stecklingen oder Teilung. Sie wissen, wie man optimale Bedingungen für die Keimung, das Wachstum und die Entwicklung von Stauden schafft, um gesunde und robuste Pflanzen zu produzieren.

Pflanzenpflege und -schutz

Gärtner in einer Staudengärtnerei kümmern sich um die regelmäßige Pflege und den Schutz der Stauden vor Schädlingen, Krankheiten und Umweltstress. Sie überwachen den Zustand der Pflanzen, bewässern sie, düngen sie, kontrollieren den Pflanzenschutz und ergreifen Maßnahmen, um ihre Gesundheit und Vitalität zu erhalten.

Kundenberatung

Gärtner in einer Staudengärtnerei stehen Kunden beratend zur Seite und helfen ihnen bei der Auswahl von Stauden für ihre Gärten oder Landschaftsgestaltungsprojekte. Sie geben Ratschläge zu Pflanzenauswahl, Standortbedingungen, Pflegeanforderungen und bieten Lösungen für spezifische Probleme oder Herausforderungen an.

Teamarbeit und Zusammenarbeit

Gärtner in einer Staudengärtnerei arbeiten häufig im Team mit anderen Fachleuten wie Landschaftsarchitekten, Verkaufspersonal und Handwerkern zusammen, um Kundenprojekte erfolgreich umzusetzen. Sie kommunizieren effektiv, koordinieren ihre Arbeitsschritte und unterstützen sich gegenseitig, um gemeinsame Ziele zu erreichen.

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Mögliche Digitalisierungen als Gärtner - Staudengärtnerei

  • Mobile Payment

    Dank Apps im Gartencenter ohne Kasse abrechnen.

  • Sensorik

    Einsatz von vernetzten Sensoren zur Messung von Temperatur und Bodenfeuchte sowie von sensorgesteuerten Bewässerungsanlagen.

  • Drohnentechnik

    Überwachung des Pflanzenzustands auf Freilandflächen; Identifizierung von Krankheiten und Schädlingsbefall.

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