Fachpraktiker - Fleischer ^(m/w/d)

Produktion, Fertigung

Ausbildungsplatz finden

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Ausbildung als Fachpraktiker - Fleischer

Fachpraktiker- und Fachpraktikerinnen für Fleischer sind in der Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren tätig. Sie schneiden Fleischteile zu und verarbeiten sie weiter. Dazu gehören auch Tätigkeiten wie das Pökeln oder Räuchern von Fleisch und Wurst.

Ein weiterer Teil ihrer Arbeit besteht darin, Fleisch und Wurst für den Verkauf vorzubereiten und in der Verkaufstheke zu präsentieren. Sie sorgen dafür, dass die Produkte ansprechend präsentiert werden und die Kunden informiert werden.

Zudem gehört es zu den Aufgaben von Fachpraktiker- und Fachpraktikerinnen für Fleischer, die Maschinen und Geräte in der Fleischerei zu reinigen. Dies dient der Einhaltung von Hygienevorschriften und der Gewährleistung einer sauberen Arbeitsumgebung.

Die Arbeit erfordert handwerkliches Geschick, Kenntnisse über verschiedene Fleisch- und Wurstsorten sowie Hygienebewusstsein. Fachpraktiker- und Fachpraktikerinnen für Fleischer tragen dazu bei, dass hochwertige Fleisch- und Wurstwaren hergestellt werden können, indem sie ihre Fachkenntnisse und Fähigkeiten in der Fleischverarbeitung einsetzen.

Persönliche Interessen

Im Laden/Geschäft In der Produktion In Räumen Mit den Händen Rund um Nahrungsmitteln Kräftig zupacken Kreativ arbeiten Kurze, wechselnde Kontakte Im Team arbeiten Selbstständig Arbeiten

Ausbildungsdetails

Ausbildungsdauer	3 Jahre

Ausbildungsgehalt als Fachpraktiker - Fleischer

Die Ausbildung zum Fachpraktiker bzw. zur Fachpraktikerin für Fleischer kann man auch ohne Schulabschluss beginnen. Die Agentur für Arbeit stellt fest, wer sich dafür eignet.

Ausbildungsverkürzung

Die Ausbildungsdauer des Ausbildungsberufs Fachpraktiker - Fleischer lässt sich bis auf 2 Jahre verkürzen.

Weitere Informationen

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Abbildung Person mit Hammer und Akkuschrauber

Handwerkliches Geschick

(z.B. bei der Arbeit mit scharfen Messern)

Abbildung Frau die überrascht auf sich selber mit dem Finger zeigt

Verantwortungsbewusstsein

(z.B. bei der Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorschriften)

Abbildung zwei Menschen beim Sport

Körperliche Fitness

(z.B. zum Verarbeiten und Zuschneiden großer Fleischteile)

Abbildung Frau die mit Kamera in einem Feld sitzt und Fotos macht

Kreativität

(z.B bei der Präsentation der Produkte im Laden)

Interessante Schulfächer

Werken / Technik

(z.B. im Umgang mit den Maschinen und Geräten)

Hauswirtschaft / Soziales

(z.B. bei der Präsentation der Fleisch- und Wurstwaren in der Verkaufstheke)

Abbildung zwei Hände, die einen Teig kneten

52 Ausbildungsbetriebe

Bäcker ^(m/w/d)

3 Jahre Ausbildungsdauer

Körperliche Fitness Handwerkliches Geschick Kreativität Hauswirtschaftliche Fähigkeit Belastbarkeit

Abbildung eine Hand Sammelt Körner auf einer Wiese

2 Ausbildungsbetriebe

Verfahrenstechnologe – Mühlen- und Getreidewirtschaft - Agrarlager ^(m/w/d)

3 Jahre Ausbildungsdauer

Entscheidungsfähigkeit Sorgfalt Technisches Verständnis Verantwortungsbewusstsein

Abbildung Person überprüft mit einer Hand die Feinheit von Mehl

2 Ausbildungsbetriebe

Verfahrenstechnologe – Mühlen- und Getreidewirtschaft - Müllerei ^(m/w/d)

3 Jahre Ausbildungsdauer

Reaktionsgeschwindigkeit Sorgfalt Technisches Verständnis Verantwortungsbewusstsein

Abbildung in schwarz gekleideter Mann vor Sudkessel stehend mit zwei mit Getreide gefüllten Schüsseln in den Händen

12 Ausbildungsbetriebe

Brauer und Mälzer ^(m/w/d)

3 Jahre Ausbildungsdauer

Handwerkliches Geschick Technisches Verständnis Verantwortungsbewusstsein Hilfsbereitschaft Sorgfalt

Abbildung Frau mit grüner Schürze steht an einem Kupferkessel

Brenner ^(m/w/d)

3 Jahre Ausbildungsdauer

Handwerkliches Geschick Technisches Verständnis Verantwortungsbewusstsein Sorgfalt

Weintechnologe ^(m/w/d)

3 Jahre Ausbildungsdauer

Konzentrationsfähigkeit Handwerkliches Geschick Sorgfalt

Abbildung Topf mit Destillationsgerät

1 Ausbildungsbetrieb

Destillateur ^(m/w/d)

3 Jahre Ausbildungsdauer

Auffassungsgabe Handwerkliches Geschick Sorgfalt

Abbildung Person gibt aus einem Topf mit einem Löffel Sauce auf ein Gericht

149 Ausbildungsbetriebe

Koch ^(m/w/d)

3 Jahre Ausbildungsdauer

Körperliche Fitness Hauswirtschaftliche Fähigkeit Teamfähigkeit Organisationsfähigkeit Kommunikationsfähigkeit

Abbildung Frau mit Kochhaube und weißem Kochgewand garniert mit einem Spritzbeutel eine Torte

24 Ausbildungsbetriebe

Konditor ^(m/w/d)

3 Jahre Ausbildungsdauer

Fleiß Körperliche Fitness Sinn für Ästhetik Verantwortungsbewusstsein

Abbildung Mann mit Kochschürze backt einen Mürbeteigkuchen

5 Ausbildungsbetriebe

Fachkraft - Küche ^(m/w/d)

2 Jahre Ausbildungsdauer

Belastbarkeit Verantwortungsbewusstsein Umsicht Sorgfalt Handwerkliches Geschick

Abbildung sieben gefüllte Fruchtsaftflaschen mit rotem Deckel auf einem Förderband

2 Ausbildungsbetriebe

Fachkraft - Fruchtsafttechnik ^(m/w/d)

3 Jahre Ausbildungsdauer

Handwerkliches Geschick Technisches Verständnis Verantwortungsbewusstsein

Abbildung drei verschiedene Fruchtsäfte in Gläser im Hintergrund mehrere Obstsorten

21 Ausbildungsbetriebe

Fachkraft - Lebensmitteltechnik ^(m/w/d)

3 Jahre Ausbildungsdauer

Sorgfalt Umsicht Entscheidungsfähigkeit Verantwortungsbewusstsein

Abbildung Person schneidet eine Scheibe von einem Fleischstück herunter

34 Ausbildungsbetriebe

Metzger ^(m/w/d)

3 Jahre Ausbildungsdauer

Handwerkliches Geschick Hauswirtschaftliche Fähigkeit Verantwortungsbewusstsein Teamfähigkeit

Abbildung verschiedener Käsesorten

13 Ausbildungsbetriebe

Milchtechnologe ^(m/w/d)

3 Jahre Ausbildungsdauer

Technisches Verständnis Entscheidungsfähigkeit Sorgfalt Teamfähigkeit Mathekenntnisse

Abbildung Frau untersucht eine Stück Käse in einer Petrischale unter einem Mikroskop

12 Ausbildungsbetriebe

Milchwirtschaftlicher Laborant ^(m/w/d)

3 Jahre Ausbildungsdauer

Sorgfalt Technisches Verständnis Verantwortungsbewusstsein Hilfsbereitschaft

Fachpraktiker - Bäcker ^(m/w/d)

Teamfähigkeit Handwerkliches Geschick Sorgfalt

Fachpraktiker - Winzer ^(m/w/d)

3 Jahre Ausbildungsdauer

Körperliche Fitness Sorgfalt Verantwortungsbewusstsein

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