
Ausbildungsberuf Fachkraft - Lebensmitteltechnik
Ob Brotaufstrich aus dem Reformhaus, Tiefkühlpizza oder Ravioli aus der Dose: sie sind verantwortlich, wenn es schnell gehen muss und trotzdem schmecken soll. Fachkräfte für Lebensmitteltechnik stellen mithilfe von Maschinen, Apparaten und Anlagen aus verschiedensten Rohstoffen und Halbfabrikaten industriell gefertigte Lebensmittel her, darunter auch Feinkost und Erfrischungsgetränke. Sie sorgen dafür, dass die nötigen Zutaten vorhanden sind, bereiten diese vor und richten die erforderlichen Maschinen und Anlagen ein. Nach festgelegten Rezepturen geben sie die Zutaten in die Anlagen und starten die Produktion, wobei sie alle Vorgänge einschließlich der Verpackung der fertigen Produkte überwachen und auch deren Qualität überprüfen.
Ausbildungsanfänger in Deutschland
- 53%
- 24%
- 16%
- 5%
- 2%
- Mittlerer Bildungsabschluss 53%
- Hochschulreife 24%
- Mittelschulabschluss 16%
- Sonstige 5%
- ohne Mittelschulabschluss 2%
In der Praxis stellen Betriebe überwiegend Auszubildende mit Schulabschlüssen ein.
Ausbildungsdetails
Ausbildungsdauer | 3 Jahre |
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Ausbildungsvergütung
(Abweichungen möglich, Stand: 01. Januar 2022, Quelle: Agentur für Arbeit)
Ausbildungsverkürzung
Die Ausbildungsdauer des Ausbildungsberufs Fachkraft - Lebensmitteltechnik läßt sich bis auf 2 Jahre verkürzen.
Interessante Schulfächer
Biologie
(z.B. bei der Auswahl der Verfahren zur Verarbeitung bzw. Haltbarmachung von Lebensmitteln)
Chemie
(z.B. bei der Verarbeitung verschiedener Roh- und Zusatzstoffe)
Werken / Technik
(z.B. für das Einrichten, Überwachen, Reinigen und Warten von Produktionsanlagen)
11 Ausbildungsplätze Fachkraft - Lebensmitteltechnik vorhanden
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Fachkraft - Lebensmitteltechnik(m/w/d)
Goerlich Pharma GmbHAm Gewerbering 4-683533 Edling -
Fachkraft - Lebensmitteltechnik(m/w/d)
Höhenrainer Delikatessen GmbHLauser Str. 183620 Feldkirchen-Westerham -
Fachkraft - Lebensmitteltechnik(m/w/d)
Coca-Cola Europacific Partners Deutschland GmbHIndustriestr. 882256 Fürstenfeldbruck -
Fachkraft - Lebensmitteltechnik(m/w/d)
Südbayerische Fleischwaren GmbHIngolstädter Str. 12085080 Gaimersheim -
Fachkraft - Lebensmitteltechnik(m/w/d)
Mainfrucht GmbH & Co. KGJulius-Hofmann-Str. 297469 Gochsheim -
Fachkraft - Lebensmitteltechnik(m/w/d)
Oberbayerische Fleisch & Wurst GmbHDanziger Str. 1982194 Gröbenzell -
Fachkraft - Lebensmitteltechnik(m/w/d)
Hans Kupfer & Sohn GmbH & Co. KGMausendorfer Weg 1191560 Heilsbronn -
Fachkraft - Lebensmitteltechnik(m/w/d)
HiPP-Werk Georg Hipp OHGGeorg-Hipp-Str. 785276 Pfaffenhofen -
Fachkraft - Lebensmitteltechnik(m/w/d)
Alpenhain Käsespezialitäten GmbHLehen 2483539 Pfaffing -
Fachkraft - Lebensmitteltechnik(m/w/d)
Metzgerei Boneberger GmbHDr.-Manfred-Hirschvogel-Straße 186956 Schongau -
Fachkraft - Lebensmitteltechnik(m/w/d)
Carl Kühne KG (GmbH&Co.)Carl-Kühne-Straße 197526 Sennfeld