Maschinen- und Anlagenführer – Lebensmitteltechnik(m/w/d)

Ausbildungsberuf Maschinen- und Anlagenführer – Lebensmitteltechnik
Wenn es einem schmeckt, denkt man an vieles, meist aber nicht an sie: Maschinen- und Anlagenführer/innen mit dem Schwerpunkt Lebensmitteltechnik sind ein entscheidender Faktor in der Produktionskette von Nahrungsmitteln aller Art. Denn: Sie sind für die Bedienung und Wartung der dafür erforderlichen Maschinen und Anlagen verantwortlich. Je nach Arbeitsauftrag kümmern sie sich zunächst um die nötigen Roh- und Zusatzstoffe wie Gemüse, Mehl oder Zucker, ehe sie Zerkleinerungs-, Koch- und Mischanlagen sowie Abfüll- und Verpackungsmaschinen einrichten und beschicken. Ferner sind sie für den gesamten Produktionsprozess inklusive Qualitätskontrolle und Verpackung der fertigen Produkte verantwortlich. Außerdem reinigen und desinfizieren sie die von ihnen bedienten Maschinen und Anlagen und sorgen für deren Wartung, indem sie z.B. Öl sowie Kühl- und Schmierstoffe nachfüllen und Verschleißteile austauschen.
Ausbildungsanfänger in Deutschland
- 47%
- 37%
- 7%
- 6%
- 3%
- Mittelschulabschluss 47%
- Mittlerer Bildungsabschluss 37%
- Hochschulreife 7%
- ohne Mittelschulabschluss 6%
- Sonstige 3%
In der Praxis stellen Betriebe überwiegend Auszubildende mit Mittelschulabschluss ein.
Ausbildungsdetails
Ausbildungsdauer | 2 Jahre |
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Ausbildungsvergütung
(Abweichungen möglich, Stand: 01. April 2022, Quelle: Bundesministerium für Arbeit und Soziales)
Ausbildungsverkürzung
Die Ausbildungsdauer des Ausbildungsberufs Maschinen- und Anlagenführer – Lebensmitteltechnik läßt sich bis auf 1 Jahr verkürzen.
Interessante Schulfächer
Chemie
(z.B. bei der Reinigung der Anlagen)
Physik
(z.B. für das Verständnis der Funktion von Maschinen und Anlagen)
Werken / Technik
(z.B. bei der Wartung und Reparatur von technischen Produktionsmaschinen)
20 Ausbildungsplätze Maschinen- und Anlagenführer – Lebensmitteltechnik vorhanden
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Maschinen- und Anlagenführer – Lebensmitteltechnik(m/w/d)
Andechser Molkerei Scheitz GmbHBiomilchstraße 182346 Andechs -
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Mondi Wellpappe Ansbach GmbHRobert-Bosch-Str. 391522 Ansbach -
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SALUS Haus GmbH & Co. KGBahnhofstr. 2483052 Bruckmühl -
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Branofilter GmbHIndustriestr. 2390599 Dietenhofen -
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Höhenrainer Delikatessen GmbHLauser Str. 183620 Feldkirchen-Westerham -
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Hans Kupfer & Sohn GmbH & Co. KGMausendorfer Weg 1191560 Heilsbronn -
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EDEKA Südbayern Handels Stiftung & Co. KGFranz-Kollmann-Straße 286899 Landsberg am Lech -
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TVU Textilveredlungsunion GmbHRammersdorfer Str. 891578 Leutershausen -
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Tech Pro System GmbHFrauenstr. 4382216 Maisach -
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Bavaria Direktmarketing & Full-Service GmbHIndustriestr. 182140 Olching -
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Alpenhain Käsespezialitäten GmbHLehen 2483539 Pfaffing -
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mefro Metallwarenfabrik Fischbacher GmbHLudwig-Thoma-Str. 2983101 Rohrdorf -
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Süd-Fensterwerk GmbH & Co. Betriebs-KGRothenburger Str. 3991625 Schnelldorf -
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Brenner Verpackung GmbH & Co. KGSchorn 182319 Starnberg -
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Hamberger Industriewerke GmbHRohrdorfer Str. 13383071 Stephanskirchen -
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Frischpack GmbHMailling 1183104 Tuntenhausen -
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Saint-Gobain Performance Plastics Biolink GmbHBrunnenweg 3883666 Waakirchen -
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MEGGLE GmbH & Co. KGMegglestr. 6-1283512 Wasserburg am Inn -
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MEGGLE GmbH & Co. KGMegglestraße 6 - 1283512 Wasserburg am Inn -
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Gerbershagen Blechabkantungen GmbH & Co. KGFürnheim 7291717 Wassertrüdingen